HOT ! ワイン Oz

北海道産ワインの銘醸地・余市から世界を驚かす白ワイン2本。複数本所有のため、セラー整理に伴いお出しします。以下、HPの説明文です。〇モンガク谷2022　杤 tochiフィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のフラッグシップワイン、ピノノワール主体のアイテム、「杤（とち）」。ラベル原画として採用された、絵本「モチモチの木」に出てくるシンボルツリーがこの杤の木で、別名「七葉樹（しちようじゅ）」。7品種から織りなされる繊細さと複雑さ、そしてその可能性に向かい合って頂けたら幸いです。セパージュ：ピノノワール70％、シャルドネ12％、ピノグリ9％、ソーヴィニヨンブラン4％、ピノタージュ他５％アルコール分13.0％、MLF有、内容量750㎖、生産本数5,465本（ロウ色：青系）小売希望価格：4,500円／本（税抜）⚪︎ ランセッカ蛙鳴千草（あめいせんそう）ソウマファームのブドウでつくったブレンドの白。2021のゲヴェルツトラミネ－ル+ケルナー（蛙鳴千草 Garoma Karoma）が非常に良かったのでまた作ってみました。原料は余市町登地区のソウマファームより。栽培は慣行農法。ゲヴェルツトラミネ－ルは10月半ば、ケルナーとセミヨンは遅めの11月半ばの収穫。貴腐は少なめ。ゲヴェルツトラミネ－ルは早めにプレス。ケルナーとセミヨンは全房でのスキンコンタクトを2週間ほど。樽ではゲヴェルツトラミネ－ルの香りがよく出ていました。澱引して樽で1年間熟成。亜硫酸は瓶詰め前に添加。トップにはゲヴェルツトラミネ－ルからの華やかな香り。口中ではグレープフルーツの皮、トウヒの新芽、青あんずなどの若い主張が強く、酸は鋭角。後半は全房スキンコンタクトから来たのであろう、ハーバルなニュアンスが主張が強く、まだ香りとバランスが取れていない感じがあります(@2024/2)。アロマ系品種の香りが前面にもどって来るまでもう少し時間がほしいところ。キリッとさがよく出るので、冷やし目の温度でお飲みください。茹で野菜や油の少ない鶏肉などと酸味のあるソースをつかった料理などいかがでしょうか。醸造本数: 約900本- 容量: 750ml✖️2本ご覧いただきありがとうございます。種類···スティルワイン種類···白ワイン種類···白ワイン。10Rワイナリー 待てば甘露。アントワーヌルプティドラビーニュ　ムルソー レ ペルショ アンフォラ2021。ワイ・バイ・ヨシキ　ワイン2本セット。k*i様 【未開栓】 シャンパン SALON サロン ル・メニル 2012 ラベ。アルベール・ビショー ボージョレ・ヌーボー2011 神の雫　オキモトシュウ。ルイ・ロデレール　シャンパン。メゾン・ルロワ ブルゴーニュ ブラン フルール・ド・ヴィーニュ。【貴重】オーパスワン2011☆赤ワイン☆OPUS ONE☆。シャトー ムートン ロートシルト 1999。シャトー・ラロゼ　サンテミリオン　1993　【 古酒 ワインセラー保管 】。KONDOヴィンヤード konkon kvevri 2019。フィリップパカレボジョレー12、13、14年3本。【高級シャンパン】ローランペリエアレクサンドラロゼ2004。シネクアノン　ザ·イノーギュラル·イレブン コンフェッションズ·シラーズ2003。最終価格ボジョレー・ヴィラージュ　ビンテージ別5本特別セット。タカヒコ ナナツモリ ブランドノワールMV Takahiko 白ワイン日本北海道。ケイマス ヴィンヤーズ スペシャル セレクション 2018。ワイン DHONDT-GRELLET Dans Un Premier Temps。デトロイトタイガース ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン。未開栓★シャトーラフィットロートシルト1984 750ml。楠田シラー2010。【ゆうり】フランス3本・イタリア1本 合計4本。ワイン 2023 Riesling Auslese Nahe 750ml。ケンゾーエステート藍ai 2010 750ml