HOT ! ジョルジュレミ　シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016

ジョルジュレミシャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワです（スティル赤ワイン）個人的に感動を覚えた数少ないコトーシャンプノワです。値下げ、新品未開封！シャトー ラトゥール 1998 750ml。果皮浸漬の期間は約15日間。エンジェル　ヴィンテージ　ブルー　2005 シャンパン　ケース　箱付き。新樽は用いずに24ヶ月前後熟成。アルマンド LED 信号機 グリーン レッド ゴールド アタッシュケース。総生産量は989本。ケンゾーエステート　紫鈴(rindo) 2016年とあさつゆ2021年のセット。2023年8月時点のSO2トータルは25mg /l。モエエシャンドン　グラス付きギフトセット。2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。ビンテージワイン 1970 Chateau Haut-Brion。シャンパン2本　スパークリングワイン1本。ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ醸造について：手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。手作業で丁寧に除梗した後、破砕せずに野生酵母のみで容量500リットルの大樽で発酵。ワイン Beringer 1997 Cabernet Sauvignon 750ml。ペリエジュエ　ベルエポック　フロレサンス　2015 未開封 ロゼ。この間にワインの状況に応じてピジャージとルモンタージュを施す。その後バリックに移し、マロ発酵と熟成。ボジョレー・ヌーボヴォー2010年　サクラ大戦3 リミテッド商品。エンジェル限定ハロウィン空箱ボトル付き。瓶詰め前に澱引きを行い、無清澄・無濾過で瓶詰め。2019年の収穫日は9月21日。ケンゾーエステート　シノン深穏 shinon 2017 Kenzo。希少！エデン コーベン2003ドイツワイン 白 古酒未開栓☆。2021年7月瓶詰め。アルコール度数は13度。ランポーラのフラッグシップ、ダルチェオ！　1996と1997の2本セット‼︎。ピュリニー・モンラッシェ1er cruレ・ガレンヌ　ヴァンサン・プリュニエ。＜ジョルジュ・レミ＞2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。ワイン木箱 シャトーマルゴー Château Margaux FERRIERE。ワイン Sassicaia 2020 Bolgheri Sassicaia 14%。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。