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ルージュ NV / フィリップ・ジャンボンの詳細情報
2014年のロッシュ・ノワール、2002年～2013年までのバタイユ、ガニヴェ、アレレヴェールのdessus de lie(澱)をブレンドし、ワインとしたもの。ワインがガメイのミネラル感と飲みやすい状態になるためには更に数年掛かるでしょう。ほど良い揮発性は、リッチで凝縮、濃厚なワインに酸を与えくれます。私（フィリップ）はこのことにいつも驚かされます。。ワイン Ch Petrus 1992。2019年12月に瓶詰めされました。ドメーヌ・ブレス 旧ル・レーヴワイナリー 結 白 MUSUBI 2021 余市。【3本セット】キスヴィン シャトー酒折ワイナリー。常に完熟したブドウを収穫していますが、これらの区画は一番最後に収穫することが多いです。リタファーム 風のヴィンヤード・ピノノワール2019年赤 750ml。余市 泡 2本セット ドメーヌ・イチ 蝦夷泡2022 ドメーヌ・ユイ T1。熟成中に澱の上で熟成させる時間を与えることで、ブドウの可能性を100％発揮させ、ワインはより複雑になります。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2017／ファットリア・デイ・バルビ。クリスタルム マバレル ピノ・ノワール 2019 CRYSTALLUM。私たちのワインは濾過は絶対しないので、この現象は瓶内でも続いて行きます。シャトー マルゴー 1982年 750ml
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