HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。専用出品　洋書　まとめ売り　16冊。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。Bad Bonn Song Book 「国内品切」絵本 音楽 デザインアート書籍。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。【アメコミリーフ】Marvel スパイダーグウェン #0。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。Yanaさんの専用　まとめて5冊 リクエスト　5冊Katee Robert の本。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。ジャンルー・シーフ写真集。洋書 WOLFGANG POHRT WERKE 5.1。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。【海外版】PENTHOUSEアメリカ版1991年01月号。洋書 The Art of Computer Programming, 1-3。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。〈値下げ〉ブルース・ウェーバー　O Rio De Janairo。THE ODYSSEY of HOMER オデッセイ　ホーマーの叙事詩。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4